Paco & Lola Albariño Rías Baixas · Vino Blanco
Paco & Lola Albariño Rías Baixas · Vino Blanco
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Paco & Lola Albariño es uno de los grandes referentes de la D.O. Rías Baixas, elaborado exclusivamente con uvas Albariño procedentes de una selección de los mejores viñedos situados en el Valle do Salnés. Las cepas crecen sobre suelos franco-arenosos de origen granítico y carácter ligeramente ácido, un entorno privilegiado que favorece la expresión más fresca y aromática de la variedad.
El vino se elabora a partir del mosto flor y fermenta lentamente en depósitos de acero inoxidable a 16 ºC durante 21 días. Posteriormente permanece sobre sus lías finas hasta su estabilización y embotellado, un proceso que aporta mayor volumen en boca sin perder la viveza y frescura características del Albariño.
El resultado es un blanco elegante, expresivo y muy equilibrado, que combina una intensa carga aromática con una acidez vibrante y un perfil fresco, afrutado y fácil de disfrutar.
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Información adicional
Notas de cata
- Vista: Color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos, limpio y brillante.
- Nariz: Intensidad aromática media-alta, con notas florales de azahar y flores blancas, acompañadas por aromas cítricos de piel de limón y mandarina. Destacan también recuerdos de frutas tropicales como mango y lichi, junto a sutiles matices de fruta de hueso y un delicado fondo balsámico.
- Boca: Fresca, amplia y muy frutal, con excelente equilibrio entre una acidez viva y una agradable sensación untuosa. Su paso es intenso, redondo y persistente, dejando un final limpio y muy agradable.
Maridaje
Ideal para acompañar mariscos, pescados, arroces, sushi y ceviches. También armoniza a la perfección con ensaladas, quesos frescos y cocina mediterránea, convirtiéndose en una excelente opción como aperitivo o para disfrutar durante toda la comida.
Detalles
- Bodega: Paco & Lola
- Zona: D.O. Rías Baixas · Val do Salnés
- Tipo: Vino blanco
- Uva: 100% Albariño
- Graduación: 12,5% vol.
- Formato: 75 cl.