Marypepa · Navajas al natural

Navajas al natural de Marypepa, seleccionadas y envasadas para conservar su textura firme y su sabor marino.

La navaja es uno de los moluscos más apreciados del litoral atlántico, de carne alargada, tersa y con un punto dulce muy característico. Al presentarse al natural, sin aceites ni salsas, el sabor que llega al plato es el del propio marisco, limpio y con la salinidad justa.

Es una conserva que luce especialmente servida tal cual, directamente de la lata, con unas gotas de limón. También funciona muy bien templada con un refrito de ajo y perejil, o como parte de una tabla de conservas junto a berberechos y mejillones.