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Nodus Ocho Encinas Chardonnay · Vino Blanco

Nodus Ocho Encinas Chardonnay · Vino Blanco

€35,00 EUR
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Ocho Encinas Chardonnay es la expresión más exclusiva del Chardonnay de la finca El Renegado. Las uvas se vendimian manualmente durante la noche para preservar su frescura y potencial aromático.

La fermentación se realiza parcialmente en barricas nuevas de roble, aportando estructura y elegancia. Posteriormente, el vino envejece 12 meses en barrica y continúa su afinado durante otros 12 meses en botella, desarrollando profundidad, complejidad y una integración perfecta entre fruta y madera.

Un blanco intenso, estructurado y gastronómico, pensado para disfrutar con calma.

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Información adicional

Notas de cata

  • Vista: Amarillo pajizo con destellos dorados, limpio y brillante.
  • Nariz: Aromas elegantes y complejos donde se integran fruta tropical y notas avainilladas y especiadas procedentes de la barrica.
  • Boca: Armonioso y bien estructurado, con paso fresco gracias a su acidez. En el postgusto reaparecen los recuerdos de fruta madura y madera perfectamente integrada.

Maridaje

Ideal para pescados grasos, mariscos intensos, platos ahumados y guisos elaborados.

Detalles

  • Bodega: Nodus
  • Zona: Utiel - Requena
  • Tipo: Blanco fermentado y criado en barrica
  • Uva: 100% Chardonnay
  • Graduación: 13,5% vol. 
  • Formato: 75 cl
  • Certificación: Ecológico